解决学校食堂安全问题

学校食堂餐具存在哪些问题

学校食堂餐具存在哪些问题 学校食堂餐具一般存在两种问题，一是餐具质量问题不合格，使用质量不合格的餐具对人体危害很大，学校的餐具一般都是选用不锈钢的，锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果长期使用劣质不锈钢餐具会破坏人体中正常的钙,磷的比例,影响人的骨骼,牙齿的生长发育和新陈代谢,同时还会影响人体消化酶的活性,使胃的消化功能减弱。二是餐具消毒...

学校食堂卫生安全存在哪些问题

一、饮食油烟污染; 二、现场明火，是一种安全隐患; 三、就餐人多、单位时间密度大，是一种在紧急条件的一种安全隐患。 四、卫生安全 1、学校食堂厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。 2、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。 3、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具...

国际学校食堂蔬菜霉变 官方出面

针对上海市民办中芯学校食品安全问题，10月23日凌晨，上海市食药监局和市教委发布处置情况的通报，全文如下：10月19日晚，市食药监局接到有关上海市民办中芯学校食品安全问题举报后，市食药监局和市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置民办中芯学校存在的食品安全问题。同时，市食药监局和市教委要求全市所有中小学和幼儿园开展自查，于10月20日晨起组织对上海怡乐食食品科技有限公...

学校食堂明厨亮灶 全面排查学校周边隐患

全国校园食品安全工作电视电话会议昨天（16日）召开。会议要求，地方和学校要进一步加强学校食品安全管理工作，全面排查校园周边“三无”产品销售等隐患。会议要求，各地、各学校要把食品安全作为遴选供餐单位的首要标准，及时公开食品进货来源，供餐单位等信息；学校应定期对食品安全状况进行自查，地方主管部门也要对学校食品安全管理加强督导检查。同时，要加快推进校园食品明厨亮灶建设，年底要达到70...