动物源性食品中兽药残留

如何控制食品中的农药残留量

控制食品中农药残留量的措施： (1)加强对农药生产和经营的管理; (2)安全合理使用农药; (3)制定和严格执行食品中农药残留限量标准; (4)制定适合我国的农药政策，开发高效低毒低残留的新品种，及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。 农药残留很容易致癌。容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。还会干扰内分泌。有些农药的分子...

土壤中的农药残留如何降解

农药的降解可分为生物降解和非生物降解两种方式。在光、热及化学因子作用下发生的降解现象为非生物降解;而在动植物体内或微生物体内外的降解作用属生物降解。 生物降解在农药降解中占据了主导地位，影响降解的主要因素如下： ①环境因子。农药进入环境后，会受到一些环境因子的作用，如：温度、湿度、有机质含量等。 ②农药本身的因素。农药的分子结构、农药的使用浓度及农药的用药历史等也影响农...

农业部:中国肉类兽药残留合格率接近100%

据农业部监测，目前全国猪肉、鸡肉等主要畜禽产品中各类兽药残留的总体合格率保持在99%的较高水平。据农业部兽医局有关负责人介绍，近年来农业部紧紧扭住兽用抗生素这个影响动物源性食品安全的“牛鼻子”，深入推进兽用抗生素综合治理，有效防范兽药残留超标风险，有效遏制动物源细菌耐药，取得积极成效。农业部加大力度淘汰安全隐患品种，已禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用抗生...

动物园非法运输国家保护动物

2016年8月20日消息，江苏淹城野生动物世界因涉嫌非法运输3只国家保护动物“白化孟加拉虎”被浙江警方查获。20日，记者从常州获悉，野生动物世界所属辖区农林部门已介入调查。8月15日晚上8时40分左右，在G25宁杭高速青山服务区内，一辆常州牌照商务车引起浙江湖州警方的注意，他们在对车辆例行检查发现，该车后备箱内，三个用纸盒掩盖的大铁笼内藏着3只带有斑纹的猫科动物。在警方质询下，...