低碳水食物

什么是低碳水食物

低碳水饮食，是以脂肪为主、适量蛋白质、低碳水的饮食结构。其中，脂肪的摄入量>蛋白质的摄入量。碳水食物中的存在形式有三种：糖、淀粉、纤维。所有植物性食物都是碳水化合物，如：米、面、糖、蔬果、豆类等。

提倡低碳水饮食的主要原因就是为了平衡血糖，正常血糖值是一定范围浮动的，血糖上下起伏速度快，超过正常范围，会带来注意力不集中、糖尿病、肥胖、心血管疾病等危害。只有肉和油脂不会对血糖造成震荡。

每餐先吃肉和油，最后吃碳水(以非块茎类蔬菜为主)，不吃任何加工食品。每餐食材种类不要单一，保持相对开放，烹饪方式尽量简单。

高蛋白低碳水的食物

1.肉和鱼：

所有你肉食爱好者 - 欢喜!这是一个促进消费蛋白质包装的肉类和鱼类品种的饮食计划。这些包括火鸡和鸡胸肉，羊肉，牛排，火腿，小牛肉，猪里脊肉，碎牛肉，虾，虾，蟹，金枪鱼，鲑鱼等。尽管您必须限制摄入富含饱和脂肪的肉类，如猪肉，羊肉和牛肉，你可以每天享用一部分鱼，白肉和瘦肉。它们提供了良好的蛋白质量，同时还可以保护您免受饱和脂肪(如心脏病)的危害。

2.坚果和种子：

寻找健康的零食来对抗那些饥饿感?你会很高兴知道你的补充剂是优秀的蛋白质强国!杏仁，核桃，开心果，南瓜，亚麻和葵花籽含有丰富的蛋白质，可作为零食直接食用，或可用于顶级沙拉和冰沙。只要确保这些坚果和种子的部分尺寸较小，因为它们含有较高的脂肪(良好的脂肪)。

低碳水高纤维食物怎样吃

1.包括至少三到五份高纤维蔬菜。不受大多数低碳水化合物饮食限制的食物组之一是蔬菜组。这些食物天然碳水化合物和卡路里含量低，但纤维含量高。

为了确保你能从蔬菜中获得最多的纤维，你需要做的第一件事就是确保你每天都吃足够的蔬菜。每天至少包含三到五份蔬菜。每份量出1杯或约2杯绿叶蔬菜。当您计划您的膳食或小吃时，请务必加入蔬菜，以确保您每餐都能获得一剂纤维。虽然所有的蔬菜对你都有好处，但要注意最高纤维的蔬菜，如：朝鲜蓟，豌豆，西兰花，花椰菜，萝卜青菜，抱子甘蓝，胡萝卜和鳄梨。

2.包括一到两份高纤维水果。除了蔬菜，水果也是另一种天然含有较高纤维的食物。注意选择高纤维和低碳水化合物的食物。