无碘盐

食盐是老百姓生活中的必需品，每天都要吃，它具有重要的生理作用，除了能维持渗透压和酸碱平衡、参与生成胃酸，还能维持神经和肌肉的正常兴奋性，所以干力气活的人如果吃盐少，就没力气干活。

如今，食盐的种类众多，从根本上区分就有2种，一种是无碘盐，一种是加碘盐。食用盐中，为何要加碘元素呢？碘是人体必需的微量元素之一，被称为“智力元素”，在儿童智力发育的全过程中有重要作用。

如果严重缺碘，儿童可能会出现身材矮小、智力低下、先天畸形等，最为常见的就是粗脖子病，因此受到了国家的重视，规定在食盐中加入碘来预防这些疾病。碘元素在自然界中广泛存在，人们可以从饮水、粮食、蔬菜、环境中获取。但我国大部分地区少碘，所以就需要通过加碘盐获取碘。国家明文规定，在碘缺乏地区应该售卖加碘盐。而在适碘地区和水源性高碘地区应销售无碘盐。

1,非缺碘地区的居民不要食用加碘盐，像长海县这样滨海并吃很多海鲜(富含碘)的地区居民尤其不要吃加碘盐。

2,甲亢患者，不论男女，因为碘会刺激甲状腺激素合成。

3,体检发现甲状腺结节的城市居民(因为绝大部分城市已经消灭“大脖子病”——缺碘所致地方性甲状腺肿大，所以城市居民发现甲状腺结节时，缺碘的可能性极小，碘过量的可能性很大)。

4,甲状腺炎(桥本氏病)患者，碘会刺激炎症加重。

5,甲状腺瘤患者(不论是否已经做过手术)。

6,甲状腺癌患者(做过甲状腺全部切除手术者除外)。

7,甲状腺功能减低患者(甲减)，曾有争议，但现在倾向于限制碘摄入。

8,其他甲状腺疾病者(实际上，只有一种甲状腺疾病——大脖子病是需要补碘的，其余的甲状腺疾病均无必要补碘，否则可能会适得其反)。

买盐的时候常会有无碘盐和碘盐两种，这两种盐最大的区别就是一个含有碘元素一个没有，而碘作为人体必不可少的营养物质之一，在买盐的时候也是不可缺少的。而对于正常人来说，买无碘盐也是可以的，因为正常人体内并不缺少碘，而且日常生活中食用的一些蔬菜也能够补充碘元素，比如：海带、紫菜等。所以无碘盐正常人能吃，但是需要注意的是不宜长期食用。

1.成人缺碘会引起甲状腺肿大碘是合成人体甲状腺激素的必需元素，若是成人长期吃无碘盐，可能会导致碘元素不足，机体不能及时的合成甲状腺激素，从而出行甲状腺增生的情况，引起甲状腺肿大。

2.孕妇缺碘会对自身和胎儿有影响孕妇本身是一个特殊人群，若长期食用无碘盐，会使自身缺少碘，从而对自身和体内胎儿的生长发育有所影响。

1.加碘盐

加碘盐是目前市面上常见的食用盐。根据我国食用盐碘含量的相关规定，每1克的加碘盐可以按20、25、30微克的水平来添加碘，然后不同地区根据当地实际情况可能会有不同。加碘盐适合非高碘地区食用，而高碘地区由于可以通过食物或水摄入足够的碘而可以不选用加碘盐作为调料。而专家也指出，有甲状腺疾病，如甲亢的患者慎用加碘盐。此外，孕妇儿童也是加碘盐的使用人群。儿童在生长发育期间需要摄入足够的碘，而孕妇在妊娠期间也需要足够的碘来满足胎儿的发育需要。

2.无碘盐

与加碘盐相对应的是无碘盐。无碘盐是指不含有碘化物的食盐。人体合成甲状腺素的重要材料中碘是其中一种重要的原料。人们可以从水，粮食或者周围环境中摄取碘，但对于高碘地区，为了避免过量摄入碘，有甲状腺相关疾病的人群就应该使用无碘盐，而无碘盐主要针对已患有甲亢或有相关家族病史的人群。

第一个看防伪标志，我们在购买食盐的时候要注意查看一下是否有防伪标志、防伪标记要清晰，要有完整的配料表图案，而且生产日期也是很清晰的，像这样的食用盐才是符合国家标准的食用盐。

第二个看配料表，配料表要清晰明了，尽量地避免挑选含有亚铁氰化钾的这五个字的食用盐哦，还有一些食用盐添加的抗凝剂是柠檬酸铁胺，也是在符合国家标准范围内的食用添加剂，可以尽量挑选不含其他任何添加的食用盐进行购买。

第三个看等 级，我国食用盐国家标准共划分为三个等级，分别是优级、一级、二级，个别的食盐没有标志等级，属于国家标准食盐。

有碘食用盐：我们在市场上见到最多的食用盐就是加碘食用盐，我们国家在地理环境中碘的含量比较低，比如水、土壤，而碘是人体当中必不可少的元素。这种情况食用加碘食用。