发霉花生

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发霉花生

发霉的花生中还会含有大量的黄曲霉菌。据研究发现,黄曲霉菌在温度较高、相对湿度较大的条件下,就会在花生上大量繁殖,同时分泌霉素。黄曲霉素有很强的毒性,它已经被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物,有很强的毒性与致癌性,其毒性比砒霜大68倍,对肝脏器官损害严重,轻者会发生头晕、呕吐现象重者可导致死亡,对人类的身体有非常大的危害。所以花生发霉后,为了自己的身体就不要食用了。

但是有的时候保管不好而发生霉变,如何辨别黑豆是否发霉了呢?

一般发霉的食物可从性状的改变来进行判断,比如颜色、质地和气味。颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面,其次是质地。以较为常见的几类有表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等,还有可能是其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;而且许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到黑豆有这些性状的改变,即可以初步判定发生了霉菌污染,不应该继续食用。

花生发霉以后,可以先看一看,如果是外皮出现了发霉,及时把花生米取出来,然后放在阳光下晒制,还是可以食用的,如果花生米也出现了霉变,那么就不能再吃了,如果觉得扔了可惜,可以用它们来当作花肥。

发霉的花生是绝对不能食用的,因为它有很强的致癌性,花生在以生霉变以后,会产生大量的黄曲霉,这种物质是带有很强的毒性,对人类的肝脏和肾脏都有很强的破坏性,还会加重病毒对细胞的伤害,加快癌细胞的生成,对人类的身体健康危害很大。

接下来给大家介绍下霉花生对身体有什么危害?花生和玉米在保存的过程中如果保管不善,使其受热和受潮,就很容易发霉长毛,这种霉菌就是黄曲霉菌,它所产生的黄曲霉素是一种强烈的致癌物。有人曾做过实验,用含黄曲霉素的玉米饲养老鼠,一年以后可诱发肝癌。所以,发生霉变的花生、玉米都不能吃。

转基因的花生从外观上可以识别,色泽均匀,粒粒饱满,不带虫。

还可以通过标识来识别,许多市面上的转基因食品是有标识的,同样转基因花生也有标识,只不过标识非常的下,您购买时一定要仔细的看一下。

转基因作物中不包含有终结者技术,它是可以发芽的。现在转基因种子不是发不发芽的问题,而是转基因作物下一代的性状会褪化,产量等都不及第一代,杂交一代有杂种优势,但第二代会严重分化,转基因的不稳定更甚于杂交,而转基因种子的专利也会间接地受控于种子公司。

发霉的花生中还会含有大量的黄曲霉菌。据研究发现,黄曲霉菌在温度较高、相对湿度较大的条件下,就会在花生上大量繁殖,同时分泌霉素。黄曲霉素有很强的毒性,它已经被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物,有很强的毒性与致癌性,其毒性比砒霜大68倍,对肝脏器官损害严重,轻者会发生头晕、呕吐现象重者可导致死亡,对人类的身体有非常大的危害。所以花生发霉后,为了自己的身体就不要食用了。

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