膨化食品添加剂使用量及残留量标准

序号

该种添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能描述

执行该种添加剂限量标准的地区

最大允许使用量（g/kg）
 

最大允许残留量（g/kg） 
 

生效时间

1、

赤藓红及其铝色淀

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.025

2、

靛蓝及其铝色淀

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.05（以靛蓝计）

2008-06-01

3、

二氧化钛

膨化食品

着色剂

中国大陆

10.0

2008-06-01

4、

红曲米，红曲红

膨化食品

着色剂

中国大陆

按生产需要适量使用

2008-06-01

5、

姜黄

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.2（以姜黄素计）

2008-06-01

6、

辣椒红

膨化食品

着色剂

中国大陆

按生产需要适量使用

2008-06-01

7、

亮蓝及其铝色淀

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.05（以亮蓝计）

2008-06-01

8、

硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）

膨化食品

膨松剂、 稳定剂和凝固剂

中国大陆

按生产需要适量使用

铝的残留量（干样品，以Al计）≤100mg/kg

2008-06-01

9、

柠檬黄及其铝色淀

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.1（以柠檬黄计）

2008-06-01

10、

日落黄及其铝色淀

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.1（以日落黄计）

2008-06-01

11、

胭脂红及其铝色淀

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.05（以胭脂红计）

2008-06-01

12、

诱惑红及其铝色淀

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.1（以诱惑红计）

2008-06-01

13、

栀子黄

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.3

2008-06-01

14、

竹叶抗氧化物

膨化食品

抗氧化剂

中国大陆

0.5

2008-06-01

15、

红花黄

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.5

2008-06-01

16、

栀子蓝

膨化食品

着色剂

中国大陆

0.5

2008-06-01

17、

姜黄素

膨化食品

着色剂

中国大陆

按生产需要适量使用

2008-06-01

18、

焦糖色（不加氨生产）

膨化食品

着色剂

中国大陆

2.5

2008-06-01

19、

卵磷脂

膨化食品、油炸薯片

乳化剂

中国大陆

按生产需要适量使用

2008-06-01

20、

山梨酸及其钾盐

新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）

防腐剂

中国大陆

1.0（以山梨酸计）

2008-06-01

21、

糖精钠

新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）

甜味剂

中国大陆

1.0

2008-06-01