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玉林狗肉节 习俗并非一朝一夕能改

2016.06.23 16:333059

6月21日开始的玉林狗肉节又处在了舆论的风口浪尖上。本届狗肉节甚至受到了国际媒体的广泛关注,连好莱坞明星马特·达蒙、鲁妮·玛拉等人都惊动了,他们录制视频联合抵制玉林的狗肉节。

玉林狗肉节 习俗并非一朝一夕能改

近代以来,吃狗肉的人日益减少,但狗肉爱好者长期存在

狗作为最早被人类驯化的动物,远在新石器时代(约1万年前),就已成为人类狩猎时的助手。在中国大多数新石器时代的遗址上,都有破碎的狗骨头被发现,如河北磁山遗址出土的狗头颅骨和下领骨被人类敲砸过,就是人类吃肉时留下的痕迹。由此看来,在狗最初成为“人类朋友”的时候,已无法避免死后被吃的命运。

翻阅史料不难发现,咱中国很多地方的人过去是吃狗肉的,尤其是冬季,更是大吃狗肉的季节。据说冬季吃狗肉,有利于进补,可以提升抗寒能力。可从现实来看,现在吃狗肉,已经越来越不吃香了。狗正在变成城市人的宠物和伴侣。这些人变成了爱狗人士,他们不仅自己不吃狗肉,而且还劝家人和朋友不吃狗肉,最近10多年来他们积极行动起来,阻止运送食用狗,阻止屠宰狗,阻止盗窃狗,宣传狗肉不能吃等等。从媒体报道来看,在爱狗人士与吃狗人士之间,不时还会爆发一些矛盾、冲突。

过去吃狗和赞成吃狗的人占多数,不过现在最新的科学调查表明,中国赞成禁止吃狗的人数开始占半数以上。这说明,形势正在朝有利于爱狗人士的方向转折,消息大大有利于爱狗人士。

爱狗恨狗皆有历史渊源

不过,笔者观察,爱狗人士和吃狗人士的战争虽然前者开始占据优势,但这场战争不会迅速结束,中国也不会直接进入禁狗社会。这有其内在的秩序逻辑:

从原始秩序的角度来看,狗的确是人类的朋友:在偏僻的乡村,狗往往是作为家园的守卫者存在的;在城里,很多情况下狗甚至已经成为家庭的成员,其地位相当于一个孩子。但不可否认,在原始秩序里,还有一个爱狗之外的怕狗和恨狗的问题,就是狗本身很容易携带狂犬病毒(以前狗的主人也没有条件给狗打疫苗),对狗也没有很好的束缚。一旦出现咬人事故,很容易引发狂犬病。所以,原始秩序里有爱狗人士,也有怕狗人士,更有恨狗人士。这使得即使在原始的秩序里,也经常发生比较残忍的集体灭狗的事情。

从国家秩序来看,既然人们对狗有爱恨情仇,这个时候对基层管理者来说,要关注的肯定也是如何解决狂犬病的问题。因为狂犬病是乙类传染病,这个病目前只有防疫,一旦发作,基本上都是百分之百死亡。卫计委每年隔几个月就会发布全国法定传染病疫情概况,2015年报告死亡数居前5位的病种中,狂犬病位居第三位,高于病毒性肝炎和禽流感。此病几乎百分之百致死率,足以让政府感到责任重大,所以以前,一些地方政府会定期发起灭狗运动。一旦启动,往往不管好狗歹狗,一律扑杀。其逻辑很简单,狗有狂犬病,对人有致命的威胁,狗的主人管不好狗,政府也没精力来管,那就来个简单扑杀,杀狗就是防疫。

既然对某些政府部门来说,狗是可以扑杀的,显然这个时候出现偷狗的问题,似乎也有其足够的道理了。因为在这个问题上,杀狗和偷狗的结果是差不多的,都是狗的灭失(一般偷狗都是为了杀狗,或吃或卖),都可以防止狂犬病的发生。也许正是这个原因,有些地方政府对盗狗行为一直是睁只眼闭只眼,以致盗狗行为十分猖獗。

尤其在天地广阔的农村,狗一般都是散养的,一个肉包子,一个鸡爪子,就可以吸引狗狗;然后在麻袋里装上一把灰,把狗套入麻袋,狗就被偷走了。狗在麻袋里不敢张嘴叫,一张嘴就是灰尘满嘴,呛嗓子。当然,更有效的方法是做有毒的肉包子,有毒的鸡爪子,直接毒杀狗,然后装上车,屠宰后去掉内脏食用,或者到市场上去出售。很多爱狗人士经调查发现,专门饲养肉狗的养殖场狗都不太多,而且成本很高,价格也很高;但市场上的狗很多就是偷来的,没有养殖成本,价格便宜,但肉的质量得不到保障。

对待狗肉节 爱狗者和狗肉爱好者们应该互相尊重

那么,作为一个现代人,要如何面对吃狗肉这件事呢?以“谈吃”闻名的梁实秋,有一篇名为《狗肉》的散文,开篇第一句就说“我没吃过狗肉,也从来不想吃”。在他看来,“士各有志。爱吃狗肉者由他吃去,不干别人的事。西方人以为狗乃人类最好的朋友,一听说中国人吃狗肉,便立刻汗毛倒竖,斥中国人为野蛮”,是没有区分狗的种类,那些“菜狗”原本就是供人吃的。其实,“杀肥狗与宰肥猪、宰肥羊无异,我看不出其间有什么文明与野蛮之别。有人不吃猪肉,有人不吃羊肉,有人不吃狗肉,各随其便,犯不着横眉怒目。”爱狗者和狗肉爱好者们应该互相尊重,这或许正是值得我们学习的一个态度。至于极端爱狗者,也应该尝试通过推动立法去达到禁绝狗肉的目的,而不是公开抢狗、砸店。

中国没有动物权益保护法,抛弃吃狗肉的陋习也一时无法在全社会成为现实。但至少,为了自身健康,也为了不伤害他人,不吃别人家被偷抢的宠物,还是可以成为也是应当成为社会共识的。

( 作者: 胡玲玲 )

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小编总结

玉林狗肉节的背后还存在一条偷狗产业链,对爱狗人士来说,这条产业链无疑是罪恶的代名词。猫狗都是伴侣动物,对很多家庭是如同子女一般的存在,却被人捕杀吃肉,这是完全不能接受的。对狗肉爱好者来说,地下狗肉产业链将直接危害他们的健康。

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