马桶刷刷茶杯、浴巾蘸马桶水擦地、浴池和马桶刷子混用……近日,有网友以保洁员身份进入哈尔滨凯宾斯基、香格里拉、永泰喜来登3家星级酒店暗访,发现工作人员存在上述行为,引发广泛关注。
马桶刷刷茶杯、浴巾蘸马桶水擦地、浴池和马桶刷子混用……近日,有网友以保洁员身份进入哈尔滨凯宾斯基、香格里拉、永泰喜来登3家星级酒店暗访,发现工作人员存在上述行为,引发广泛关注。
酒店行业整体服务水平堪忧
看到这三家五星级酒店“马桶刷刷茶杯”,很多人惊呼“辣眼睛”,旅客付出较高费用后,享受的却是如此恶心的服务,又怎能不愤慨!
在人们的意识里,五星级酒店仍然是行业标杆,人们都愿意相信五星级酒店,贵得令人放心。但此次曝光让人们看到,五星级酒店也不一定干净。从一二百元的经济酒店,到五星级酒店,两者一样的不干净。此事曝光,使得人们对五星酒店的信任倒塌,五星酒店尚且如此不堪,其他酒店又如何?还有值得信赖的酒店吗?
这充分说明当前五星级酒店行业是存在问题的,这才是最可怕的。既被认定为“五星级”,也就意味着其在行业中的地位得到了肯定,高昂的价格与劣质的服务不能匹配,如何对得起广大消费者?
酒店服务业的乱象:五星酒店潜规则
按照五星级旅游饭店的评定标准,床单、被套、枕套、毛巾、浴巾都必须每天必换,每客必换。但近年来,随着国际品牌连锁酒店在华的快速布局以及酒店业数量的快速增长,酒店人才跟不上,导致服务质量下滑,已然成为普遍现象。
而且,现在招清洁人员越来越难,大部分酒店都放低了招聘清洁人员的准入门槛,在入职后进行简单培训便上岗了。总体工资水平略有上升,但确实还是不高。他们工作压力大,每天清扫房间的数量任务重,尤其是遇到客房被客人弄得尤其脏乱时,所花费的时间精力更多。很难保证每个清洁人员的工作都是百分百到位的,尤其从表面上看不出的情况下。但为了经营业绩,客房清洁偷工减料被个别酒店的管理者默许。
有些网友就说:“这只是被查出来曝光的,没查出来的是不是还有更多”?无论管理者知情与否,酒店服务业的乱象都如一颗深水炸弹,引爆了消费者的争论与思考。
酒店服务监管存在空白
其实,大家争论最多的除了卫生问题还有就是监管问题。我们都知道客房属于封闭区间,为保护客人隐私,不允许安装摄像头,因此在酒店监管上存在一定的盲区。比如马桶,如果清洁人员发现马桶看上去很干净,在客人退房后不进行打扫,这也是有可能的,存在不易监管的问题,但这并不能成为监管缺失的理由。
此外,除了酒店的内部管理,恐怕也离不开外部监管的空白。根据《饭店星级的划分与评定》,对已评定星级的饭店实行复检制度,至少每一年复核一次,采取定期明查和不定期暗访相结合的方式进行。那么,为何还会屡屡曝出这些有问题的五星级酒店?它们是如何通过复评的?这些问题恐怕要有关方面给出答案了。
加强服务意识,确保客房卫生安全
既然现在问题曝光了,就要追查到底,查缺补漏。对于暴露出的监管盲区,及时整治,处罚到位。唯有这样,才能让客房服务员和管理人员不偷懒、不松懈,确保客房卫生安全。
另外,从事酒店管理的人员要明白,无论是普通酒店,还是五星级豪华酒店,能留住人心的是实打实消费者至上的服务意识,而不是靠夺人眼球的广告宣传。把自己的服务做好做细,这才是企业生存长久之道。
( 作者: 吴梦莉 )
小编总结
在消费心理逐步理性、市场供给愈发多元的今天,星级酒店从外部监管到内在的发展模式,恐怕都到了重要的路口。而类似“丑闻”一再曝出,或许也在传递一个鲜明的信号:即使有星级光环,也不能忽视监督,这些星级酒店兴许还应承受更挑剔的眼光。
我的立场
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