食堂一般都是一次性进大批的食材食品,那么大家知道食堂食品怎么存放安全吗?接下来请大家来佰佰安全网了...[详情]
食堂食品安全隐患主要来源是什么
食品源头出现问题,这是最常见的食品安全风险及危害。例如农产品中的农药残留,在半加工产品中有食品添加剂,原材料在储存过程中,如果不多加注意,就容易造成食品霉变,混有异物等情况。 在食品加工的过程中,经常会使用一些器械作为辅助。而这些设备长期使用是需要经过保养,检验的。如果这些机器的使用年限过长,配件会出现磨损,生锈的,这些问题一旦不及时处理,都将增加食品安全隐患。 如果个别...
超市冷冻食品展示柜卫生吗
超市冷冻展示柜是超市中存放冻肉和冷冻食品的展示柜,这种冷冻展示柜的设计温度一般在- 18~-23℃。这样放在里面的食品,才不会因为长期暴露在空气中或者天气过热时腐败变质。正常情况下,超市的工作人员会定期清理冷冻食品展示柜。而且由于超市的客流量比较大,冷冻柜内的食品更新的速度也比较快,所以,使用冷冻食品展示柜还是比较卫生的。 大家在去超市选购冷冻食品的时候,一定要多了解一些超...
为进一步加强集体食堂食品安全管理,防控群体性食物中毒事件的发生,现对集体食堂管理者及开办者提出以下...[详情]
让雕塑展示风景也展示文明
18日,市区天气放晴,迎来难得的好天气,不少居民纷纷拿出家中衣物进行晾晒。在江东某小区,个别居民为了图方便,竟然将被子晾晒在小区内的雕像上,让经过的路人感觉格外刺眼。 佰佰安全网新闻有话说:城市是人们工作和生活的地方,是和市民日夜相伴的温暖家园,理应给居民提供更舒适、更温馨、更便捷的外部环境。而且从某种角度说,一座城市的文明程度不仅体现在市民的言谈举止上,也体现在城市发展的...
山东济南多家学校食堂食品安全存隐患
学生正处于成长发育的关键时期,一日三餐,吃饱吃好是健康的第一需要。作为学校食堂,不仅要在饭菜的加工制作、品种和质量上精益求精,更应在提高食堂的环境卫生、监管进货渠道等方面下大力气。日前,济南市食品药品监管局与市教育局联合制定下发了《济南市春季学校食堂食品安全督查工作方案》,于3月31日至4月2日,在全市范围内开展学校食堂食品安全督导检查工作,全面落实监管部门的监管责任、学校校长...
当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不...[详情]
近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使用了激素,儿童经常吃势必影响身体发育,家长在选购儿童食品时一定要把好关。本安全网下面带大家了解下我国儿童食品标准制定,及相关的食品安全常识。...[详情]
如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]