烤肉食品

两双筷子，防夏季吃烤肉食物中毒

吃烤肉要注意准备两双筷子 日本近畿大学农学院副教授有路昌彦指出，烤肉虽好，但在享受美味的同时，食品安全的原则一定要遵守。具体来说，食品安全主要关系到筷子的使用。 人们在烤肉的时候，大多都是用同一双筷子将生肉夹到盘上，然后再将考熟的肉夹回盘子中。 有路昌彦认为，保证夏季烤肉的食品安全，少不了筷子，这是因为，生肉上往往有大量人们看不到的细菌，尽管这些细菌在高温下都能被杀死，...

用易拉罐烤肉有毒吗

易拉罐(yì lā guàn)是一种灌装饮料的容器。1959年，美国俄亥俄州帝顿市DRT公司的艾马尔·克林安·弗雷兹发明了易拉盖，即用罐盖本身的材料经加工形成一个铆钉，外套上一拉环再铆紧，配以相适应的刻痕而成为一个完整的罐盖。大部分的易拉罐是铝做的。铝制材质的易拉罐加热会有毒，因此易拉罐不可以用来烤肉，是有毒的。 铝可通过自己的回收循环使用，降低材料成本，且受到环境组织的重...

消费者购买腊肉时不要贪便宜 长沙已查获近万斤问题腊肉食品

2015年春节马上就要到了，南方很多家庭都在准备腊肉或腊鸡鸭，为年夜饭做准备。为了保证腊肉市场的食品安全，2月4日，长沙市食品药品监督管理局对高桥商贸城内的腊味市场进行了突击检查。在检查过程中，查处7家门店，查获9905.2斤腊制品，品种涉及黑腊肉、红腊肉、腊鸭、腊鸭腿、猪舌、腊鸡等15个品种。那些价格只有12-13元/斤的、许可证过期的、合格证随意填写的可疑腊肉，已被执法部门...

北京食药监局：铁木真自助烤肉被立案

北京市食药监局昨天通报，根据市民举报，海淀、丰台、昌平、怀柔等区食药监局共对全市19家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店，展开监督检查，其中7家门店因存在无证经营等违法行为被立案。问题1畅春园店回收食材海淀区食药监局对位于海淀区畅春园附近的北京铁木真餐饮有限公司海淀分公司检查发现，该店存在着涉嫌回收消费者剩余食材再次经营销售的问题。目前本案正在调查中，食药监局表示，如违法...