无公害无根豆芽方法

无公害豆芽特点

无公害豆芽是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害豆芽没有受到有害物质的污染，在豆芽中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。人们可以放心食用，对身体无害。 无公害豆芽具有以下4个特点： 1、豆芽茎：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白。 2、豆芽根：自然培育的豆芽菜...

无公害豆芽的产量

但是为了提高豆芽菜的品相，缩短生茶周期、提高产量，有人会使用尿素、无根剂、农药、抗生素等发泡豆芽。用药水发出来的豆芽对人的身体不好：尿素主要是使人体的体内电解质平衡被破坏，从而产生疾病，即尿毒症;无根剂主要成分6-苄基腺嘌呤，是一种广泛使用的添加于植物生长培养基的细胞分裂素，长期食用会对人体产生蓄积危害;农药会对人存在致癌、致畸、致突变的危害。抗生素增加人的耐药风险，并且抗生...

三部门联合下发豆芽无根剂禁令 翻案难上加难

一段时间“毒豆芽”的阴影笼罩着百姓心理。为了让豆芽卖相好，改变生产周期，一些芽农会在种植时添加含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等成分的“无根剂”，做成大家闻之色变的“毒豆芽”。近年来，屡屡出现的“毒豆芽”作坊主判刑案件，引起了人们的争论：添加“无根剂”是否构成犯罪?昨天，这个问题终于有了解答，国家食药监、农业部和国家卫计委三部门联合发通知，强调豆芽的生产和经营者不得在豆芽中...

教你正确区分有机食品、绿色、无公害食品

有机产品受青睐，消费者在购买时要注意查看谨防买到假货。 教你正确区分有机食品、绿色、无公害食品通俗地讲，有机食品是精品，绿色食品是优良品，无公害食品是普及品，三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。但这三者间又有区别：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素化工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如A级...