羊肉里有瘦肉精吗

怎么看羊肉含瘦肉精

瘦肉精是一种肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂物质，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质，具有促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的作用，因为很多人偏爱瘦肉，因此一些不法商家会冒着风险在禽畜的饲料中添加瘦肉精。 如果禽畜长期食用瘦肉精，在体内的残留量是非常大的，这个残留量通过食物进入人体，就会使人体渐渐地中毒，积蓄中毒。还可引起代谢紊乱、血钾降低。因此在中国欧洲台湾等地...

菜市场的羊肉含瘦肉精吗

如何辨别含瘦肉精羊肉 肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。 肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。 肉的味道：正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。 肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。 进入冬季，大小餐馆里的涮羊肉又成了消费者的“宠儿”...

食药监科学解读瘦肉精“莱克多巴胺”

近日，食品安全监督抽检发现个别猪肉制品中检测出莱克多巴胺。那么，莱克多巴胺究竟是什么物质?为什么在牲畜饲养过程中会使用该物质?食用含有此物质的肉品会对人体健康造成哪些人身安全损害?国内外对此有哪些相关的法规和标准?本期佰佰安全网为您解读。莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺受体激动剂(俗称β-兴奋剂)类化合物，是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品，属于第二代...

夫妻用正规肉“掩护”卖“瘦肉精”牛肉

被控销售不符合安全标准的食品罪同庭受审；从正规肉联厂少量进货，开出检疫证后运送私宰牛肉。去年底销售含有“瘦肉精”的牛肉被当场查获的张某、丁某夫妻，昨天上午因涉嫌销售不符合安全标准的食品罪在西城法院受审。记者在庭审中了解到，夫妻俩从正规肉联厂少量进货后，开出食品检验检疫证，再持证运送从河北购入的含有“瘦肉精”的私宰牛肉。夫妻深夜进京 卖“瘦肉精”牛肉张某、丁某夫妻俩在京冀两地销售...