食品安全与营养配餐培训

怀孕中期的营养配餐原则

孕中期营养配餐原则一：补充优质蛋白质 为了满足母体和胎儿生长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，准妈妈应增加蛋白质摄入量，每天比妊娠早期多摄入15～25克蛋白质。动物蛋白质应占一半以上。 孕中期营养配餐原则二：保证适量的脂肪 准妈妈在孕中期应适当增加植物油的量，增加身体脂肪含量，为分娩和哺乳做能量贮存。也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸较高的食物。...

怀孕晚期的营养配餐原则

注意多吃优质动物蛋白质 孕妈咪在怀孕晚期，为了满足胎宝贝的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。我国营养学会建议，怀孕晚期的孕妈咪，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克。提醒一点，尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。另外，多吃豆腐和豆浆，还有助于补充...

2018AOAC食品安全技术与标准研讨会

2018AOAC食品安全技术与标准研讨会宣传图各有关单位：食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向，继续探讨A0AC方法和中国检测方法比对、沟通、对等使用等问题，跟踪A0AC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目（A0AC SPIFAN）、关于可替代快速检测方法评估项目（A0ACISPAM）及关于社会急需的食...

解析我国食品与食品安全方面的管理机构和管理规定

据报道：2010年2月，国务院食品安全委员会设立，为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构。其主要职责是分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。国务院食品安全委员会设立国务院食品安全委员会办公室，具体承担委员会的日常工作。涉及食品安全的政府部门有13个，包括国家发改委、科技部、工业和信息化部、公安部、财政部、环...