慕课食物营养与食品安全

孕中期的营养与食物搭配

有意识地选择、搭配食材 均衡饮食就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃，并合理搭配。 某些食物包含的维生素种类特别多，比如动物肝脏不仅脂肪不多，除了不含维生素C和维生素E外几乎包含了所有的维生素，而且含铁丰富，可以搭配含有维生素C和维生素E的黄绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养很好，但不宜天天食用，每周1～2次较为适当; 黄绿蔬菜因为富含多种维生素，搭配肉类和鱼类，蔬菜就能...

孕晚期的营养与食物搭配

孕期晚期营养与食物具体搭配 孕妇要补充大量的蛋白质，以满足胎儿生长发育的需要，最好多食用一些优质蛋白质，如鸡蛋和鱼，瘦肉等食物，这些食物中的优质蛋白质可以满足胎儿生长发育的需要。但是蛋白质的补充也要注意适量。 还要给胎儿补充适量的含有脂肪酸的食物，因为胎儿的大脑的发育离不开脂肪酸。含脂肪酸丰富的食物如核桃，花生等食物，还可以食用一些海鱼一类的食物，这些食物中不仅含有脂肪酸...

2018AOAC食品安全技术与标准研讨会

2018AOAC食品安全技术与标准研讨会宣传图各有关单位：食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向，继续探讨A0AC方法和中国检测方法比对、沟通、对等使用等问题，跟踪A0AC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目（A0AC SPIFAN）、关于可替代快速检测方法评估项目（A0ACISPAM）及关于社会急需的食...

解析我国食品与食品安全方面的管理机构和管理规定

据报道：2010年2月，国务院食品安全委员会设立，为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构。其主要职责是分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。国务院食品安全委员会设立国务院食品安全委员会办公室，具体承担委员会的日常工作。涉及食品安全的政府部门有13个，包括国家发改委、科技部、工业和信息化部、公安部、财政部、环...