熏烤类食品具有致癌原因

面类食品变质的原因

那么，面类食品变质的原因是什么呢?在食品腐败变质的原因中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显，粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。环境中无处不存在微生物，面类食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解面类食品中的营养素，以满足自身需要。这时面类食品中的蛋白质就...

面膜含有致癌物质吗

面膜中检出超标的禁用或限用物质多具有毒性。其中，汞及其化合物可通过呼吸道、皮肤或消化道等不同途径侵入人体，长期吸入汞蒸气和汞化合物粉尘会导致精神-神经异常、齿龈炎、震颤等症状。 苯酚对皮肤、粘膜有强烈的腐蚀作用，可抑制中枢神经或损害肝、肾功能甚至致癌，慢性中毒可引起头痛、头晕、咳嗽、食欲减退、恶心、呕吐，严重者引起蛋白尿，也可能导致皮炎。 氢醌即对苯二酚，成人误服1g，即...

健达巧克力被查出含有致癌物 超市仍有售

近日，德国食物监察组织Foodwatch抽查发现，Kinder(健达)巧克力条等3款食品，含有可致癌物芳香烃矿物油(MOAH)。存在食品安全问题，记者昨日走访发现，这款巧克力仍在福州各超市销售（如图）。 福州不少超市均有健达巧克力产品销售，有些甚至设有专柜，这些巧克力每盒售价在十几元至几十元。榕一超市工作人员表示，健达巧克力是大品牌，在超市的销量可观，目前暂未接到下架的通知。...

世卫组织：环境污染对儿童生命具有致命性

据外媒报道，世界卫生组织(WHO)组织发布的两份新报告指出，5岁以下儿童死亡中有四分之一以上由不健康的环境造成。环境污染每年夺走全球170万名5岁以下儿童的生命。 资料图：世界卫生组织标志报道称，题为《继承可持续发展的世界：儿童健康和环境地图集》的报告指出，腹泻、疟疾和肺炎是1个月龄至5岁儿童最常见的死亡原因，它们中有很大一部分可以通过用来预防环境危险的已知干预措施得到预防。世...