转基因大豆

什么是转基因大豆油？

顾名思义，转基因大豆油就是用转基因大豆作为原料，经过多道工序压榨出来的油脂。转基因大豆是生物学家通过基因工程，改造出来的优良大豆品种，可以有效抵抗草甘膦除草剂。目前，转基因大豆主要是用来提炼大豆油。

在市面上，转基因大豆油占据了大豆油的主要份额。细心的妈友会发现，超市里的大豆油外包装上都表明原料为转基因大豆。非转基因的大豆油价格贵，便宜的转基因大豆油能满足普通阶层的需求。

转基因大豆油的危害：

1、毒性。转基因大豆油中可能在人体内潜伏着毒性，对人体长期的影响是无法估测的。

2、过敏反应。某些人可以对转基因大豆油产生过敏反应。

3、破坏营养。转基因大豆油中可能存在一种人们不了解的方式破坏食物原有的营养。

4、基因污染。转基因技术使不同物种的基因相互融合，人们无法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全问题。

5、抗药性。人们吃了转基因大豆油后，里面的成分可能会使人产生抗药性。

转基因大豆的鉴别方法：

1、形状。非转基因大豆的形状是椭圆形的，有点扁。而转基因大豆的形状是圆形的，滚圆。

2、颜色。非转基因大豆的“肚脐”是浅褐色的。而转基因大豆的“肚脐”是黄色或者黄褐色的。

3、大小。非转基因大豆的大小都不太一样。而转基因大豆的大小都差不多。

4、豆浆。非转基因大豆打出来的豆浆是乳白色的。而转基因大豆打出来的豆浆有点黄。

5、豆芽。用水浸泡大豆三天，转基因大豆是不会发芽的，只会变得个体膨胀，而非转基因大豆基本就能看到芽苗生长出来。

6、虫蛀。转基因大豆转入了抗虫、抗药的基因，所以转基因的大豆通常形态整洁，几乎看不到任何虫蛀痕迹。而非转基因若是保存不当便容易生虫。

转基因大豆为什么抗虫？

转基因大豆就是将来自别的生物体的基因转入大豆中，让大豆在基因表达过程中表达外源蛋白，以获得人们期望的性状。比如抗除草剂的转基因大豆，抗病虫害的大豆。

转基因大豆的危害：

1、产生毒素或增加食品毒素含量。一些研究学者认为，转基因食品可能增加微量毒素的含量，严重的会导致某些遗传类疾病。

2、营养成分减少。英国伦理和毒性中心的试验报告说，转基因食品中对人体有益的成份减少了12%至14%。

3、引起人体过敏反应，造成不可预知的后果。而天然食品却不存在以上的缺点，对人体是相对安全的。