有机水稻

有机稻米是人们健康安全饮食的要求，具有很大的市场需求空间，生产绿色有机稻米的技术一直是种植者的迫切需要，现将该技术归纳总结，即有机水稻种植需要掌握10大技术要点。

一、选地

按照绿色有机水稻种植技术规程要求，种植地距离公路至少500米远，一般选择周围没有工厂、交通公路、污染源的区域为好，比如山地周边有天然屏障的地块，湖泊湿地周边、森林周边等区域，且没有历史沿革污染，即以前没有污染过。以有机质含量较高、排灌方便、成土母质为红壤土、水稻土、有机质土为好。

二、肥料

绿色有机种植不采用化肥，全部采用有机肥料、绿肥、微生物肥料、矿物肥料等生态肥料。底肥可采用腐熟的有机肥(牛羊肥、猪粪、鸡粪、畜禽粪、秸秆腐熟肥等)。

有机水稻是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，而是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生长过程。种植有机水稻具有显着的生态、经济和社会效益。可以减少土地侵蚀，减少农药和化肥对环境的污染，保护农业环境，提高生产者的收入。向社会提供天然无污染、无公害的稻谷。满足人们的需要，提高人类的健康水平。

种植有机水稻，做起来远比说的难。三十来亩的田地，从农田的选址、土壤的农残、管理灌溉，每一个环节都要经过有关机构的认证检测，标准严格到近乎苛刻。

有机标准(GB/T19630.1-2011)关于环境基地要求(详见GB/T1930.1-2011中5.3条款)：有机生产需要在适宜的环境条件下进行，有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

有机水稻品种与普通水稻相比，稻粒要细长一些，长是宽的3倍，而普通米粒的是两倍，而且这个米质口感特别好。但是每株稻穗结的稻粒要少一些，也就是说产量比正常水稻会低一些，这也正是有机水稻不施化肥、不打农药、不施生长调节剂的原因。虽然产量稍低了点儿，但它安全、营养，所以价格高，每亩地的效益是普通水稻的5倍左右。它的具体优点如下：

1、营养更丰富：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低，因此有机大米比普通大米营养更丰富。

2、味道更好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3、含有较少化学物质，有利于身体健康：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

针对银桥镇有机水稻生产过程中发生的病虫害，我们采取了以下措施：

(一)病害防治

水稻病害主要有恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等。在方法上主要以农业防治为主。具体来说是：通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田控制高峰苗等水稻健身栽培措施来增强植株的抗性，改善田间小气候，减轻病害的发生。适当使用井岗霉素防治纹枯病;用春雷霉素治稻瘟病;用四霉素防治稻瘟病、纹枯病、立枯病等。

(二)虫害防治

水稻害虫主要有稻象甲、稻蓟马、稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫等。在防治上需采用多种措施，减少害虫的为害，使损失率控制在8%以内，基本确保田间无大面积白叶、白穗和枯死面积。具体来说，主要有以下几种方法：

1、农业防治：通过健身栽培，增强植株的抗虫性。

有机水稻是指在生产过程中不使用化学合成的农药、 化肥、 生长调节剂等物质， 在种子、 水、 土、 空气等符合有机种植要求的条件下栽培的水稻。 有机水稻种植过程中也会生病和生虫子， 只是跟普通水稻的处理措施不一样。

有机水稻虫害主要以农业防治和生态调控为主，保护和发挥捕食性天敌、寄生性天敌、病原 微生物等自然天敌的控害效能，加上针对性的人工干预(如释放寄生蜂、施用微生物杀虫剂 等)。这样，水稻害虫种群数量一般都能被控制在较低水平，对水稻的危害率也将控制在可 忍受的范围之内，而田间的天敌种类与数量则维持较高的丰富度。所采取措施主要包括：

1.有机水稻耕作除虫 春耕时提早 30 天以上放水沤田，可有效减少越冬代害虫(如二化螟、三化螟)数量，还可控 草。