儿童吃果冻

生活中碰到这种情况不在少数，一般人常会采用拍打后背的方法来帮助伤者清除进入气道的异物。但事实上，这种方法对清除像果冻、年糕、汤团等具有一定粘性的食物所引起的气道阻塞，往往难以见效。

发生意外后，如果伤者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞，要鼓励自己把异物咳出来。如果无法自己咳出噎住的食物，这时可采用哈姆立克急救法。

具体的做法是：施救者站在伤者的后面，以拳头的大拇指侧与食指侧，对准伤者肚脐与剑突之间的腹部，另一手置于拳头上并紧握，而后快速向上方压挤。使横隔膜突然向上，压迫肺部，以使阻塞气管的异物喷出。

海姆立克急救法：若自己被食物噎住，无人相助时，设法用东西在横隔膜稍下处使劲挤压;例如将腹部靠在桌缘或椅背上，甚至可用自己的拳头，这样也能把异物吐出。

绝大多数果冻都是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增调剂，加入少量人工合成的香精、甜味剂、酸味剂、人工着色剂等配制而成。尽管上述物质都来源于海藻和陆生植物，但在提取过程中所经过酸、碱、漂白等工艺处理几乎完全破坏了其原有的维生素、无机盐等营养成分。

果冻在制作过程中，不是用水果汁制成的，而是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。这些物质，虽然来源于海藻和陆生植物，在提取过程中，经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分均已丧失。海藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，如果摄入过多，易影响身体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而降低人体对这些微量元素的吸收和利用。

宝宝经常吃果冻，没有一定的饮食规律，会扰乱消化系统定时进食的条件反射，胃肠也得不到应有的休息，致使胃肠蠕动减弱，引起宝宝食欲减退，影响正餐的正常摄入。

果冻对儿童的其它危害：

1、长期摄入果冻等含糖事物，会消耗大量的维生素B1，使宝宝出现好动、易怒、注意力不集中等症候，有碍于他们的健康成长。

2、果冻的主要成分海藻酸钠在提取过程中，很多维生素和矿物质等成分几乎完全丧失;且果冻的主要成分属于膳食纤维，不易被消化吸收，宝宝如果摄入过多，会影响他们对必须的营养素的消化吸收，久而久之导致宝宝发育不良。

3、果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物。

大部分的果冻都含有人工色素，若长期摄入会损害孩子的智力发育。英国有关机构的最新研究同样显示，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致孩子多动症等行为障碍外，长期摄入柠檬黄、日落黄等6种人工色素还会损害儿童的智力，严重时会令其IQ(智商)值下降5.5分。

专家表示，人工合成的色素进入人体后不能迅速、大量分解，所以孩子应尽量避免大量或长期食用果冻类食物。另外，人工色素还有可能含有重金属，因为在合成色素的时候容易带进重金属。这对儿童的影响更大，因为这会影响他们的生长发育，最严重者还可能导致反应迟钝、弱智等现象。

有效调理孩子饮食习惯提高孩子智力

1.一日三餐要保证摄入足够的量，三餐以外不再吃其他零食。一日三餐中，早餐多吃些，晚餐少吃些。

健康专家指出，小朋友不宜吃果冻，一岁之内坚决不能吃，最好6岁前都不要常吃，一是出于卡喉窒息的风险考虑，二是果冻对儿童健康也没有好处。

1.果冻的制作过程可能存在卫生问题

对于一些大型的商家或是厂家来说，他们可能拥有严格的生产线和监督过程，但是对于一些小型的商家来说，他们的生产和监督过程可能并不那么严格，也就是说在生产的过程中可能存在细菌或是病菌，孩子吃了之后可能引起腹痛，腹泻。建议家长们最好是少给孩子吃或是不吃，如果想吃的话最好是选择大品牌，至少风险可以降低一部分。

2.果冻原材料可能存在问题

制作果冻的原材料我们并不是很清楚，所以也就不了解在制作的过程生产商是否有向原材料之中添加一些不利于人体的成分，孩子吃了果冻对他们的健康成长有没有影响，一直有一个问号。当然，如今的食品生产标准和规格到底商家会不会严格遵循我们不得而知。因此，家长们不要看到果冻的包装很漂亮，五颜六色，就拿来哄孩子，事实上孩子吃下去对健康并没有好处。