儿童零食

零食是小朋友都喜欢的小食品，是儿童饮食结构中的双刃剑，它会导致体重增加、营养不良和损伤胃口，但它还可以是三餐营养不足的有益补充，并给生活增添乐趣。

《中国儿童青少年零食指南（2018)》指出，儿童应在不影响正餐的前提下合理选择、适时适度适量消费促进健康的零食，使身体良好发展。

      它有很多别名，比如：氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。所以，家长在购买食品时，一定要特别注意营养成分表，查看是否含有反式脂肪酸。

      2、不能经辐照处理

      辐照工艺，是一种比较常见的灭菌工艺。它能延长产品保质期，但会破坏食品中的营养成分，造成营养素流失，不能满足儿童的营养需求。

      一般未经辐照的零食，包装上都印有标志，家长们要仔细查看才行。

      3、不能含防腐剂、人工色素、甜味剂

      如果儿童食用了含过多添加剂的零食，可能会发生急、慢性中毒（当然这些都与最终摄入的剂量有关）。

      一般名称中含“酸、钠、钾、黄、红”的，都是防腐剂或人工色素，而甜味剂则是带有“甜、糖、蜜”等字样。

可经常食用的零食

营养素含量丰富，同时是低脂、低盐和低糖的食品。如水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子，蒸、煮、烤制的红薯和土豆，不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

适当食用的零食

营养素含量相对丰富，但却含有一定的脂肪、添加糖或盐等的食品。每周吃1次到2次为宜。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生酱、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超过30%的果（蔬）饮料（如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等）、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。