如今月饼的消费人群已经不再集中于中老年群体，年龄在逐年下降，让月饼这一传统食品越来越时尚化。所以每年的月饼节，倒成了商家和我们这些吃瓜群众的“创意盛宴”。不管是月饼还是其它食品商家，唯有不断创新，迎合年轻人的消费口味才能跟上时代的步伐。通过不断的创新，用更丰富的产品来让更多年轻人喜欢上月饼，从而记住传统的中秋节有吃月饼的习俗。

相比创新，更在乎的是安全

‘高颜值’迎合了年轻心理和消费需要，而决定一个传统节日兴衰的恰恰也是年轻人。一个传统节日能得到年轻人的青睐，节日背后的传统文化和精神内核才会得到继承与传播。但真正吸引消费者的仍然是月饼本身的品质，只有在月饼质量上精益求精，在月饼口味、包装上不断创新，才能最终留住老顾客，吸引新顾客。

新模式营销的背后，消费者最关心的仍是产品质量。商家推陈出新无可厚非，于食客而言，购买什么样的月饼，也是自己的自由。但是于每个消费者而言，最关注的除了月饼的奇葩馅外，更在乎的是安全。毕竟，月饼作为一种入口食品，缺失了质量保障，无疑会贻害无穷。

加强市场监管，确保月饼生产的源头安全

因此，于市场监管部门，应提前下手，对月饼市场念好“监管经”。加大执法力度，对从事月饼生产加工企业的相关执照，月饼生产场所以及生产流程、食品添加剂使用、产品质量等进行详细检查，并实行常态化监管，确保月饼生产的源头安全，令人放心。

( 作者: 吴梦莉 )