儿童吃虾条

由于虾条主要调味品是味精，膨化食品食用过多会出现不思饮食、味觉变重、假像肥胖等症状。而且虾条属于膨化食品，经油炸生产出来的，含有的油炸比较多，而营养价值低，所以，特别是儿童不易过多食用，一星期不要超过两包(100g/包)。

虾条的热量(以100克可食部分计)是430大卡(1799千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克虾条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。膨化食品里含铝，人体摄入过多的铝，会引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能等，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，甚至可能增加患老年性痴呆的风险，严重者可能痴呆。铝的过多摄入还可能导致营养流失，抑制骨生成，发生骨质疏松。儿童每天吃膨化食品应不超过15克，成人不超过25克。

虾条属于膨化食品，膨化食品主要是以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。专家介绍，人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。

人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。

虾条的热量(以100克可食部分计)是430大卡(1799千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克虾条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。膨化食品里含铝，人体摄入过多的铝，会引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能等，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，甚至可能增加患老年性痴呆的风险，严重者可能痴呆。铝的过多摄入还可能导致营养流失，抑制骨生成，发生骨质疏松。儿童每天吃膨化食品应不超过15克，成人不超过25克。

虾条含油多，而且可能含有危害人体健康的铅元素，孩子吃了含铅过多的食物，容易出现记忆力减退、精力不能集中、反应迟顿、失眼烦躁、头痛出现损伤等，久而久之将影响孩子的智力发育。

现在市场上的虾条美味可口，包装新颖，小孩子都喜欢，可以适量的让孩子吃一些，但是为了虾条中含有的铅对孩子造成危害，专家特别提醒家长，虾条尽量少吃，如果吃，也不要在空肚子的时候吃，不能当成填肚子的东西来吃，因为在空肚子的情况下，虾条内所含有的铅这类的毒素特别容易被身体所吸收。

铅所造成的危害是很明显的，一般来说，如果是低剂量的铅造成的危害，通常看不见，这叫作“无症状损伤”，那么主要的表现，就是神经系统的一些行为。比如说儿童注意力低下、记忆力差、多动，另外容易冲动、容易发脾气等等，如果中毒的程度比较深，那就会严重危害到儿童智力的发育和神经系统的健康。

虾条因为有脆爽迷人的口感，所以深受大学生及儿童欢迎。不过虾条虽然口味鲜美，但从成分结构看，其营养是不全面的，且高糖高油脂高热量和高味精含量，大量食用容易造成饱腹感，影响正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收。同时，虾条里往往含有的食品添加剂超标，还有国家命令禁止的添加剂，长期食用此类食品会给身体造成严重伤害。

食品添加剂是指加入一些食品中的化学合成或天然物质，起到改善食品品质，丰富食物的色、香、味，延长食品保存期的作用。

目前，我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，如酸度调节剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、防腐剂等，这些食品添加剂的使用标准在《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中都可以查到。