巨峰葡萄

1.巨峰葡萄的卖相特别好，巨峰葡萄特别大个，中医上认为巨峰葡萄是一种味甘微酸、性平的一种水果，巨峰葡萄的补肝肾和益气血的作用特别好，同昱巨峰葡萄也有很好的开胃作用，可以生津液，也可以利小便，如果是在夏日里不思饮食的，可以多吃一睦巨峰葡萄来开胃，巨峰葡萄含有大量的葡萄糖，利消化，平时可以多吃，可以健胃。

2.如果常吃巨峰葡萄的人，可以很好地预防和、疲劳过度，同时巨峰葡萄的含铁量是特别高的，对于神经衰弱也是有好处的，巨峰葡萄有很好的补血作用，对于妇女、儿童都或者是盆血者是很好的进补佳品，同时巨峰葡萄可以舒筋活血。

3.巨峰葡萄很多时候都会用来作食疗，多吃巨峰葡萄对头晕和心悸或者是脑贫血都是有好处的，也可以巨峰葡萄用来做成葡萄酒，巨峰葡萄还有很好的防癌和抗癌作用。

1、葡萄果汁，首先是选用葡萄果粒比较大、果粒成熟及无病害的葡萄，摘除果梗，在用清水洗干净，找个干净的炒菜锅，把葡萄粒放入锅中，然后用手逐个捏破。再把带有碎果实的锅，放到炉火上，烧至70度左右，准备一个纱布和小盆，把纱布分四层铺到小盆中，锅中果肉加热5分钟后，就可以把加热好的碎果肉，倒在铺有4层纱布上过滤即可。葡萄果汁做杀菌处理，吃起来更健康卫生。增加果汁甜度，可以每公斤果汁添加200克左右白糖，充分搅匀，然后放在炉火上杀菌20分钟，同时准备一个装果汁的罐子或瓶子，也做杀菌处理。把杀菌后的果汁趁热放进罐子或瓶子中，拧紧盖子，放在80度的水中加热20分钟，然后等其自然冷却就行了。

2、葡萄酒，选用第一次结下葡萄果实，用清水洗干净，在逐个果粒摘取到盆中，放到阴凉处晾干，把葡萄果粒单个按碎，在准备适量的白糖，把碎果肉和白糖分层（一层果肉一层白糖），放到玻璃瓶中或家中大缸中，比例为10：3即可（10斤葡萄3斤白糖），然后用薄膜封口，发酵至10天左右，在打开薄膜把葡萄籽用漏斗捞出来，在继续发酵15—20天左右，发酵好再次打开薄膜，把葡萄皮捞出来，用薄膜再次封严实，发酵25—30天就可以喝上美味的葡萄酒了。

吃巨峰葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友常食葡萄有益健康长寿。

巨峰葡萄的皮可以吃吗？肯定能吃了。

人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。

1.葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

1、新鲜的葡萄表面覆有一层白霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。但绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。

2、新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗，果粒就摇摇欲坠了

3、要饱满，饱满不是说果粒越大越好吃，笔者认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。

4、要紧密，一般越是果粒紧密的葡萄，营养成分越充足。如果营养不足他们就会长得松散。当然也有例外的，红提葡萄要比其他品种的葡萄长得要松散很多。所以当比较果粒的紧密程度的时候，要注意比较同一品种的葡萄，不要拿红提和玫瑰香去比较。

巨峰葡萄不是转基因。巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。欧美杂交种。原产日本。大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培育，为四倍体品种，巨峰葡萄是经过科学家精心培育杂交得到的品种，中国1959年引进。并在全国各地大，面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。巨峰葡萄不是转基因已经得到了许多科学家的认证，民众不必担心。不仅不用担心，而且巨峰葡萄果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。吃巨峰葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用,另外，巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。