夜宵摊

1、 铁板鱿鱼是风味小吃街的必有精品。无论风景旅游胜地，还是街头巷尾，都可以看到它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，串成串子，用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。色香味美，是让人无法抗拒的街边美食。

2、 煎饼果子的食材普通常见，做法也非常简单。不需要投入很多成本就可以开始做。重要的是，大家都喜欢吃，大江南北，老少皆宜。

3、 铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为味道鲜美，还喜欢那烤出来的色泽，表皮金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。

4、 麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

1、 投入的合理化

在有着准确的定位之后，还要对门店的投入资金进行严格的分析，合理化的科学资金投入能够降低创业所带来的一些弊端，加盟商可以采用循序渐进的投入方式，先进行门店的发展然后再进行升级扩大，这样更加的合理化、科学化。

2、 门店的定位准确

加盟商要对自身以及门店的市场发展有着明确的定位，常言道“知己知彼百战百胜”，所以有着明确的自我认识才是成功定位的首要因素。比如一些县城和乡镇地区，夜宵店的选择就比较的贫瘠，不能够选择一些消费过高，档次较高的餐饮门店类型，这样话的根本不符合当地的市场发展所需，定位的不准确也就使得门店的发展受阻。

3、 认真对待

无论经营方案多么科学和先进，没有认真的经营态度也会导致经营的失败，所以全身心的投入也是一个比较关键的因素，创业人士需要有着较强的责任心，有着开店成功的志向和动力，能够将自身完全投入到创业当中，这样才能够增加创业成功的筹码。

开个夜宵摊需要个体营业执照、食品卫生许可、税务登记证、健康证

1、办理个体户营业执照需要准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)身份证复印2张 一寸照片5张.到当地工商所办理工商营业执照。

2、税务部门办税务登记，还得办行业代码证，在质检局。

3、要去卫生部门办卫生许可证消防部门办消防从业人员要有健康证。

开一个夜宵摊需要多少钱

1、夜宵摊地理位置

宵夜这种要看地理位置，单枪匹马不好做，孤零零的没有人气，中国人吃饭讲究热热闹闹，互联网说法叫产业集聚。

2、夜宵摊营业面积

如果将夜宵摊开设在大城市之中，并且营业面积也比较大，那么前期所需的成本投入就会多一些。一般来说开设夜宵摊需要5万元左右就足够，如果选择可移动的夜宵摊位，只需投入移动车位和原材料采购成本等，可以节省不少的房租费用。

1、 价格太贵

价格是顾客选择购买夜宵的一个重要的选择因素，如果和同行比你的价格过高，会很影响你的生意，因为大多数顾客会选择价格底的一家，所以一定要制定一个合理的价格，价格太贵也是做烧烤生意的十大禁忌之一。

2、 不卫生

做夜宵生意，首先一定要保证卫生问题，卫生包含两个方面：食物和门店，门店要干净，清洁;食物必须是安全的、干净的，熟透的，让顾客放心吃，放心饮用。卫生是基础，只有把卫生搞好了，其他事项才能有序展开。

3、 位置偏僻

做夜宵客源很重要，所以对于初经营夜宵生意的人来说，门店的位置选择极其重要，要选择人流量大的，客源丰富的地方，如果选择了一个十分偏僻的地方，即使东西再好，也无法生意火爆。

4、 食品不好吃

1、 不要等所有的东西都准备好再去开始摆摊

摆摊及时做小生意，不需要太多成本，想要开始做的话随时都可以开始。不要等到一个很好的产品，也需要等到一个绝对有利的环境。或者想通所有的销售环节才开始，看到一个产品感觉还可以愧疚可以马上开始。你所想的有利条件是你等不来的。只要在开始后慢慢成长起来。

2、 要厚脸皮，不要感觉到摆摊是丢脸的事

摆摊也是一种职业，是我们靠自己的双手获得财富的一种方式。曾经的老师跟我说过，摆摊的大爷是最有可能成为大老板的人。在摆摊的过程中，采购、存储、销售、售后。都是一个人做的。我们熟悉下整个商品交易过程。全能的才最有可能当老板，而打工的人只是参与了其中的一个环节。其他没有参与的环节，也不懂怎么做，所以这样的人是很难成为老板的。