中老年核桃粉
核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃粉以优质核桃仁为主要原料，采用先进的低温防氧化和保香技术，有效保留核桃的营养成分和独特香味。特别加入澳洲燕麦、大豆及人体所需的钙质，营养丰富、香浓爽滑。
食用方法
1、将一小包核桃粉倒入杯中
2、加入约200毫升80摄氏度以上的人开水
3、搅拌均匀，一分钟后即可食用。
4、每日可饮2-3份。
核桃粉的功效与作用
素有抗氧化之“王”的核桃自身具有非常高的营养价值，它所含有的精氨酸、油酸、抗氧化物质等非常有益于身心，对于保护心血管及预防冠心病、中风等病症都非常有裨益，而且核桃粉更易于消化与吸收，营养也非常充裕。据了解，这种优质核桃粉可以冲泡也可以煮粥，这既能补充营养水分，还能使肌肤白嫩紧致，对于皮肤出现衰老状态的人群也非常适宜常吃。极具抗衰力的优质核桃粉中所含大量的维生素E及微量元素，能有效抵抗人体的细胞的自由基氧化，与此同时，核桃粉还能缓解肾虚等症状，对于失眠也有一定的缓解。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有些人往往吃补药，其实每天早晚各喝一袋核桃粉，实在大有裨益，往往比吃补药还好。白天喝核桃粉，这样比较利于消化。晚上十点钟左右，人体内代谢最旺盛，会将衰老细胞和死细胞更换一遍，需要的能量和营养物质最多，吸收最好。冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
核桃粉的功效
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、磷等多种矿物质。还有磷脂、油酸、精氨酸和抗氧化物质等，味美多脂，营养丰富，是非常好的保健食品。
一、芝麻核桃露
主 料： 核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山药粉1茶匙、新鲜核桃仁适量
所属菜系： 家常菜小吃食谱/小吃做法
特 色： 芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。
原料：核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山药粉1茶匙、新鲜核桃仁适量辅料：调味料、冰糖适量
制作方法：
1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。
2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
Tips：
核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
