锌元素

      对生长发育、免疫、神经功能和生殖都极为重要。

      在DNA合成、RNA转录、细胞分裂和活化以及防止细胞凋亡中，锌担任了不可替代的角色。

这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用

2.促进机体的生长发育和组织再生

3.促进食欲

4.保护皮肤健康

5.促进性器官正常发育保持正常的性功能

6.维护免疫功能

近期研究发现锌有助于清除体内胆固醇，可防治动脉粥样硬化症等...

还有更多“锌”的功能正在被发现...

人体缺锌时，会引起以下现象：

根据中国居民不同年龄锌营养素参考摄入量推荐（如下表1）

动物性食物:红肉类、动物内脏、蛋类。普遍含锌量都比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。含锌比较高的像（绿豆、扁豆、茄子、紫心萝ト、南瓜、玉米），小米、萝ト、大白菜等，还有谷类胚芽、燕麦等也富含锌。

贝壳类海产品食物的含锌量也是非常高的，如牡蛎、蚌、虾蟹等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎是其中的最优者，每100克牡蛎含锌量高达71.2mg。

而水果中锌的含量最少。

坚果类锌含量也较高，（如芝麻、核桃、松子、花生仁、南瓜子等），坚果类食物脂肪含量较高，不宜多吃。

根据中国居民膳食指南（2016版）推荐，每周吃坚果50~70g，即平均每天10g坚果。还有，在提醒家长的是如果是给宝宝吃坚果，可以磨碎/打成豆浆来避免宝宝误吞误咽的危险！