乳清蛋白

手术切除肿瘤是绝大多数肿瘤患者都会采用的治疗方法。

在手术前，由于肿瘤本身的影响患者可能已经处于营养不良的状态，这时需要及时改善患者的营养状态，为后续的手术治疗做准备。

术后对饮食的限制使蛋白质摄入减少；手术对机体的损伤增加了蛋白质的消耗；术后伤口愈合、组织细胞的修复也增加了身体对蛋白质的需求，若不能及时得到补充，很容易出现蛋白质缺乏。

放化疗前后

头、颈、胸部放疗的患者容易出现口腔、咽喉、食管的放射性损伤，造成咀嚼、吞咽、进食困难。

在化疗或放疗过程中，肿瘤患者往往会因为恶心、呕吐和食欲不佳等因素，不能正常进食，造成膳食营养摄入不足，使体重下降、肌肉组织丢失，易发生蛋白质-能量营养不良。

当患者进行抗肿瘤治疗时应该由专业的营养医师进行营养状况评估，并由营养医师根据专业的评估结果，做出相应的判断。肿瘤患者蛋白质摄入不足和过量补充都会对疾病产生不良后果，所以切勿盲目补充。

在乳清蛋白中包括多种有益成分，如：

β-乳球蛋白、

α-乳白蛋白、

血清白蛋白、

免疫球蛋白、

糖巨肽、

乳过氧化物酶、

乳铁蛋白、

β-微球蛋白等。

富含支链氨基酸(如亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，能作为能源物质提供能量，氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，为优质蛋白。

是半胱氨酸、甲硫氨酸等含硫氨基酸的良好来源，能维持体内的谷胱甘肽（GSH）水平，发挥抗氧化作用。

含大量的赖氨酸和精氨酸，能刺激代谢激素的分泌，促进肌肉生长。

含谷氨酰胺，有助于肌糖原更新，增强免疫功能。

是高生物利用率钙的良好来源，可预防骨质疏松。

研究发现乳清蛋白具有抗癌的作用。

在动物和体外实验的结果显示，乳清蛋白可以抑制某些癌症肿瘤细胞的增长，如前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等。

与喂酪蛋白的大鼠相比，喂养乳清蛋白的大鼠肿瘤发生率可降低近 50％；与喂养大豆蛋白的大鼠相比，肿瘤发生率也有明显降低。

将乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。

乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。

分离乳清蛋白(WPI)

分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上，更容易被人体消化吸收。

乳清蛋白肽

乳清蛋白肽是乳清蛋白的水解产物，是乳清蛋白的精华，它在机体中能更快地参与肌肉合成的过程。

当您在购买乳清蛋白粉之前最好先找医院专业的营养师咨询一下，别轻易相信广告，以免购买错误。