米虫

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米虫

第一:冷冻,就是将已经生虫的大米或者是其他的粮食装入塑料袋中或者是塑料盒中,然后放入冰箱中冷冻一段时间,经过这种低温的冷冻之后粮食中的虫子就会因为低温被冻死,这个方法简单并且有效果,基本上低温处理两天之后就可以了,冷冻两天之后可以放入冰箱冷藏着,因为放入常温的环境中还是可能会继续生虫,对于一些季节里米虫较为多见,可以一直冷藏处理粮食。

第二:密封,如果说大家家中有可以抽真空的包装以及气泵,可以将粮食装袋之后抽气,粮食中的气体减少了,自然也不适合米虫的繁殖和活动,所以可以将大米等粮食放入真空袋中真空处理一段时间,一周作用的时间就比较稳妥了,这时候再打开袋子正常的取出粮食食用就可以了。

第三:气味驱赶,对于一些香料这些米虫会很敏感,比如说这个花椒和八角,如果家中有的话,可以放入一个小布袋中,然后放入粮食袋口的位置,这个地方相对来说味道就比较好散发,可以驱赶一部分的米虫,但是相对来说效果很有限,并不能彻底的清除掉。

大米中的米虫可能一直就在米里面,只是以虫卵的方式存在,肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后,虫卵就会吸收大米中的营养生长,变成米虫。

那问题就来了,大米中为什么会有虫卵?主要有三个途径:

①大米收割前就被寄生,粮食生长的时候可能就有虫卵。由于体型较小,同时虫卵不是在稻谷表面而是粘在米粒上,所以在收割和加工的过程中这些虫卵也难以去除。但在适宜的条件下,虫卵便会孵化成幼虫。

②储藏环境问题,装米的桶或者袋子一般都是常年循环使用的,里面可能隐藏着先前大米中的虫卵,只是一直没有被发现,也没有经过及时的清理,遇到合适的温度和湿度就可能孵化生虫了。当然了,也有可能是袋子或桶都是新的,但存放在了阴暗潮湿的环境下,久而久之,也可能生成虫卵。

有些人发现大米里有米虫,就觉得特别的恶心,还害怕这些米虫跑出来叮咬人,就会把剩余的大米全部倒掉。但这样也太浪费了……

首先,米虫并不会对我们造成叮咬或者寄生等问题;另外,虽然成虫啃咬过的米粒会产生孔洞,进而进入到大米里进行产卵,但是米虫本身没有病毒,也不会传染疾病,而且通过高温加热,米中隐藏的虫卵也会被杀死,所以不用过于担心。

被米虫吃过的米粒表面会呈现灰粉状碎屑和白道沟纹。如果米虫数量很少,只要洗去米虫和淘洗时飘在水上面的大米,剩下的部分还是可以安全食用的;如果家里有筛米、面的器具,也可以通过过筛的方式清除一些碎屑、虫子。但若大米已经严重碎屑化,说明已经变质,不能再食用了。

1、花椒防虫法,用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上中下不同的位置,然后把容器盖严。如果你是用袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米就可以防止生虫了。

2、白酒防虫法,因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的功效,所以可防止大米生虫。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。

3、海带防虫法,因为干海带有很强的吸湿能力,所以可以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放入一些干海带,大米和海带的比例大概为100:1,隔10天左右取出来并晒干,然后放入米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。

4、石灰防虫法,在装米容器底部铺些生石灰,上面再铺些塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。

如果只是少量的米虫,大家不要过于担心,只要把米虫除掉,这些大米还是可以食用的。但如果出现虫灾的情况,建议还是扔掉为好,不要食用,因为虫子过多,难免会引起大米变质的情况。

大米生了虫后,在第一时间要采取措施,有效的去除米虫的小妙招如下:把生了虫的大米在阴凉处摊开,让米虫自动爬出或是飞走。提醒大家要注意的是,大米万万不可在阳光下暴晒,晒过的大米口感极差,味同嚼蜡。米虫爬出或飞走之后,把米装进干净无水的矿泉水桶或是干净无水的大可乐瓶雪碧瓶中,密封保存。

这个去除米虫的方法是最实用和有效的。网上流传往米中加入生姜或蒜头来驱虫,其实都是误导,生姜和生蒜都会腐败变质,不仅会污染大米,还会产生异味,实不可取。其实我们在天热之前可以采取一些有效的措施来防止大米生虫,只要不给虫卵合适的孵化环境即可。

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