党参

1、补中益气

补中益气可以说是党参比较重要的一个作用，它本身性平味甘，虽然没有人参那样强大的宫效果，但是它的有点就在于药物的药效性平和，不给身体带来太大的负担，补气而不上火，大家可以将它当做适宜滋补保健服用，党参也被人们叫做“小人参”。

2、养血活血

要知道党参除补气之外，也能够起到比较好的养血活血作用，“气血不够，党参来凑”这句话多数人都听说过，它也侧面反映了党参的补血功效，有一些药理研究显示，党参里面的物质，可以被身体快速的吸收，也会增加血液中红细胞的数量，同时血小板分泌作用也会相应的增强。

所以，日常如有精神不振、面色苍白难看等贫血症状的人群，可以通过服用党参起到补血，进而改善气色的作用。

3、增强免疫

1、通过形态进行鉴别

我们大家应该看一下党参的形态了，野生党参跟家养的党参在形态方面是有很大的区别的，野生的党参由于没有统一的管理，并且户外的环境也比较差，所以形态是比较奇怪的。野生的党参有各种各样形态各异的凸起，并且表面上还会有一些不规则的横纹，看起来没有一种固定的形态。

2、通过购买途径鉴别

我们大家可以根据购买党参的途径来进行野生党参的鉴别，因为在市面上销售党参的平台是非常多的，而我们大家如果不注意的话，就会可能买到混水摸鱼的家养的党参。

3、通过味道鉴别

如果我们大家想要更加深一步进行详细鉴别的话，那么就需要品尝一下它们的味道了。野生党参的生长周期长，积累起来的营养更加丰富，所以在我们品尝的时候就会感觉到味道非常纯粹而且甘甜。但是家养的党参经过特殊的处理之后，尝起来会有略微的酸味，并且味道也没有那么甜。

1、 酒精法。如果家中党参数量较多，那么可以选择一个大坛子放入95%的酒精，然后将瓷缸口用纱布扎紧后放入党参盖好坛口，并且放于阴凉以及通风的地方即可。因为酒精有挥发作用，可以有效预防虫蛀以及霉变等现象。

2、 包装法。党参是很容易受潮发霉的食物，所以要先用纸袋子包装起来，放在阴凉干燥以及通风的地方。如果还是不放心，可以在纸袋周围撒一些花椒，或是在纸袋下面放上防潮包。

3、 沙藏法。首先可以准备一些细沙，然后去土晾干之后将储存党参的容器底部铺上10厘米厚的沙子，再放入党参。铺上7厘米左右厚的沙子，就这样一层一层的堆积。然后放在通风干燥处即可，但在此期间一定要避免潮湿。

4、 冷藏法。当食物长期处于低温干燥的条件下，也可以保证药效并且预防变质。所以将党参用保鲜袋封好之后，直接放入冷冻室进行冷藏即可。

1、 野台党：即产自五台山的野党参。个条较为粗壮，品质特优，味甘清香，肉质肥厚数党参中之珍品。

2、 台党参：产自山西五台山一带，故因此得名。

3、 防党参：也是一种野党参，产自甘肃武都一带，其横纹类似防风，因此得名防党参。

4、 潞党参：又称作上党参、白皮党、异条党等。出产自山西长治一带。品质为最优，多为栽培种植。按质量好坏依次分为贡潞、奎潞，秃潞等规格。

5、 西党参：又称作西游党、酉党、岷党、纹党，文觉、品党，素花党参等。品质较为优良，多为人工栽培种植。

6、 东党参：又名东党，吉林党、吉林党参，因产自我国东北一带因此得名。

7、 白党参：主要产自云南、四川、贵州地区，质地较为坚硬，糖分也较小，品质较差。

1、服用党参要看体质

党参可以有效补气祛湿，适合身体虚胖、身体肌肉松软的气虚脾湿的人服用，而身体结实，驱赶干瘦的人则不宜服用。大家在服用党参的时候，一定要看个人体质，切忌盲目。

2、不能长期大量服用

党参微温，不宜长期大量服用，否则的话容易导致身体出现燥火旺盛的情况，对身体健康不利，大家在服用党参的时候一定要适量。

3、党参不要和萝卜一起吃

党参可以和大多数食物一起搭配食用，但是也有一些搭配禁忌。比如，党参最好不要和党参一起食用，党参补气，萝卜下气，一补一弃，作用相反，容易引起诸如心慌之类的身体不适。

4、不宜与藜芦同用

需要用人参的人主要表现为气虚，而藜芦忌用于体弱气虚者，如果这类人单用藜芦，那就使虚者更虚，如果同用，则必然损害、抵消人参的补气效果。