老人早餐
老年早餐食谱
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。
鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。
老年人食用早餐要点
早餐不宜早
寒冷的冬季已经到来，一般老人冬季起床较晚，所以老人的早餐时间在8点到9点较为合适。
老年人一周营养早餐食谱
周一：牛奶、面包、果酱、高钙奶、圣女果;
周二：绿豆粥、荞麦馒头、鸡蛋、泡菜、大枣;
周三：玉米粥、菜包子、拌豆腐干、牛奶、梨;
周四：百合粥、桃酥、拌花生仁、酸奶、橙子;
周五：皮蛋瘦肉粥、全麦面包、拌三丝、脱脂奶、葡萄;
周六：黑米粥、二合面馒头、卤蛋、拌竹笋、核桃花生奶、李子;
周日：菜粥、肉松面包、鹌鹑蛋、拌黄瓜、牛奶、西瓜。
急性胃肠炎老人早餐吃什么
一、益脾饼
食材：枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克
做法：将准备好的鸡内金、白术等药材清洗干净，然后再用文火焙干并且研成细末；接着在细末中加入适量的干姜粉和枣内，然后捣成泥状后制成小饼，之后再放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。
益脾饼可以在空腹的时候当作点心食用，或者也可以餐后充当零食，食用的时候细嚼慢咽可以说也是一种享受。并且大枣具有很好的温补脾、益气养血等功效，除此之外在大枣中还含有大量的蛋白质，它是溃疡创面修复所不可缺少的材料。
二、桃仁粥
食材：桃仁、生地各10克，粳米100克、桂心粉2克、红糖50克
做法：
1.把准备好的桃仁清洗干净后放在水中浸泡，然后再去皮弃尖，接着再把生地清洗干净连同桃仁一块放入锅中加水用武火煮沸，之后再改文火慢煎。半小时时间后除去药渣，将100克粳米洗净加入药汁中煮粥。
好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%～35%，如果糖尿病人每日摄入的总热量为6694.4千焦，那么早餐的热量为1673.6千焦左右。
合理的搭配早餐对血糖水平有显着影响，能够使得血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。而且，完全由谷类构成的早饭能降低患病的危险，而经过加工的谷类早饭则不会。
糖尿病人早餐吃什么好?
1、牛奶、豆浆
牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。
2、谷类食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
亚健康老人早餐吃什么
鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。
